蔬菜水果气调储藏，是调节蔬菜水果储藏自然环境汽体成份的冷冻方式。它是冷冻、减少储藏自然环境中co2的成分、提升二氧化碳浓度值的综合性储藏方式。吉林省冷冻库
        温控
        在蔬菜水果的气调储藏中，库温起伏范畴尽量小，除开能够 具有一般冷冻中常起的功效外，对保持气调江南平台(中国)内工作压力平稳、降低库內外的汽体交换量也起着一定功效。
        库温高过设置溫度时，库位产生正压力，为均衡库位工作压力而设定的阀门(均压力阀)可释放出来一部分工作压力(释放一部分库位气体)，另外一部分库位气体物质将根据维护保养构造向外漏水；库温小于设置溫度时，库位产生空气压力，一部分库外气体根据阀门进到库位，也有一部分气体根据维护保养构造渗透到库位。
        在库位工作压力产生起伏的一个周期时间中，正压力时库位汽体逸出入库外的含尘量一般超过空气压力时库外气体逸进库内的含尘量，因而，库温起伏造成 库內外气体交换的結果而使库位co2量提升，假如提升的这些co2不可以所有被库位蔬菜水果的吸气消耗，便会造成 库位汽体物质中氧气浓度扩大，进而危害了库位的气调工作状况。库位溫度起伏加剧了汽体调整设备的承担，起伏力度越大，造成的库位工作压力起伏力度越大，库內外气体交换越多，因而期待库位溫度起伏力度越低好。
        自然，库温起伏小，温度继电器操纵工业冷风机供液启闭的间隔时间也减短，单位时间启闭的频次提升，进而一部分相抵了溫度起伏小产生的益处。
        此外，因为库位环境湿度大，在工业冷风机运作减温环节，其江南平台表层起着江南平台祛湿的功效，因此一切人工服务增湿设备都不可以显著地提升库位气体的空气湿度。因为这一缘故，在库位江南平台环节，库位汽体物质相对性较为干躁，使蔬菜水果缺水增加。
        溫度起伏力度减少后，若是一台江南平台机组承担一个气调江南平台(中国)，会造成 江南平台机组经常起动，不利江南平台压缩机的维护保养。因而，在调整库位溫度起伏力度后，一个很重要的每日任务便是调整库位冷冻设备(或江南平台机组)的空调江南平台量。
        气调江南平台(中国)中的工业冷风机是依据蔬菜水果进库后江南平台环节的耗热量选装的。在一切正常储藏环节，耗热量远低于江南平台环节，一般只能江南平台环节的50%，乃至仅为20%～30%。因而，应依据储藏环节的具体耗热量，将库位工业冷风机停用一半或一半之上。
        另外相对地也要调整江南平台机组的空调江南平台量，使之与仓库耗江南平台量相符合。如今用的江南平台机组多见多缸江南平台压缩机，动能调整范畴较为广，大部分能够 考虑动能调整的规定。